Котлеты из гречки с сыром и яйцом
Котлеты из гречки с сыром и яйцом - бюджетное и вкусное блюдо. Если вам надоели каши на гарнир, то такие котлеты смогут разнообразить ваш повседневный рацион. Сытные и ароматные - они понравятся каждому, даже детям. Плюс такого блюда в том, что котлеты можно приготовить не только из только что сваренной гречки, но и из вчерашней каши, которая осталась после ужина.
Ингредиенты:
- Гречка - 180 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Сыр - 60-70 г
- Панировочные сухари - 70 г
- Растительное масло - 1-2 ст. л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для гречневых котлет с сыром и яйцом (без мяса).
- Сварите гречневую кашу. Для этого промойте крупу, всыпьте в кипящую подсоленную воду. Соотношение воды и гречки - 2: Варите кашу 15-20 минут до готовности. Если вода не вся выкипела, слейте остатки, каша должна быть сухой.
- Остывшую гречку пересыпьте в глубокую емкость, вбейте куриное яйцо, поперчите по вкусу и слегка подсолите.
- Натрите на терке твердый сыр. Чем более пикантный сыр, тем вкуснее будут котлеты.
- Всыпьте к гречке натертый сыр, хорошо перемешайте котлетный фарш.
- Слепите круглые котлеты и запанируйте их в сухарях.
- Смажьте сковороду маслом, разогрейте на среднем огне, обжаривайте котлеты со всех сторон 5-7 минут до румяной корочки.
- Котлеты из гречки с сыром и яйцом будут вкусными как в горячем, так и в холодном виде. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
328 кКал
Очень вкусный и ароматный хлеб отлично подойдет к тарелке супа или борща ...