Котлеты из индейки с овсяными хлопьями
Много лет назад одна моя знакомая посоветовала вместо булочки добавлять в котлеты овсяные хлопья. Я попробовала и мне понравился результат. Котлеты в таком варианте у меня прижились и я часто пользуюсь этим рецептом. Фарш я использую разный. Сегодня предлагаю вариант котлет с фаршем индейки.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Овсяные хлопья - 70 г
- Молоко - 150 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Мука(для панировки) - 3-4 ст.л.
- Постное масло - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления котлет из индейки с овсяными хлопьями подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Овсяные хлопья высыпать в глубокую тарелку и залить горячим молоком на 20 минут. За это время хлопья набухнут и остынут.
- Фарш индейки выложить в миску, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
- Почистить лук и мелко нарезать. Добавить лук в фарш вместе с хлопьями. Если молока вдруг оказалось много, хлопья следует отжать, чтобы фарш не был жидким.
- Фарш тщательно перемешать.
- На плоскую тарелку или досочку насыпать муку. Влажными руками формировать из фарша котлеты и обваливать их в муке. В сковороде разогреть масло и выложить котлеты. Жарить котлеты из индейки с овсяными хлопьями на среднем огне с двух сторон. По желанию после того, как вы обжарите все котлеты, их можно вернуть в сковороду, добавить 50-100 мл горячей воды из чайника и прокипятить несколько минут. Так у вас получится соус, которым можно будет полить любой гарнир, подав его вместе с котлетами.
- Также к котлетам можно подать томатный соус.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
167 кКал
Клубничное мороженое со сливками простой рецепт который готовит за вас кухонная техника фризер ...