Котлеты из индейки с сыром на сковороде

Предлагаю рецепт котлет из замечательного диетического мяса индейки с твердым сыром и добавлением отварного яйца. Они получаются сочными и очень вкусными. Котлеты можно обжарить в панировочных сухарях или без них. Вкусно будет в любом случае.

Ингредиенты:

• Фарш индюшиный - 500 г
• Сыр твердый - 80 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Булка белая - 100 г
• Петрушка - 15 г
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Подсолнечное масло - для жарки

Инструкции:

1. Для приготовления котлет из индейки с сыром на сковороде возьмите ингредиенты по предложенному списку.
2. Индюшиный фарш выложите в миску. Белую булку или хлеб залейте холодной кипяченой водой и через 7-8 минут отожмите. Лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
3. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте фарш.
4. Яйцо сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на терке любой по вашему вкусу твердый сыр и вареное яйцо. Петрушку мелко нарежьте. Добавьте эти ингредиенты в миску с фаршем.
5. Перемешайте снова фарш до однородной консистенции.
6. Из фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. В качестве панировки можно также использовать пшеничную или кукурузную муку. Или совсем обойтись без панировки.
7. Обжаривайте котлеты из индейки с сыром на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Время приготовления: 1 ч. : 191 кКал

Ризотто с брокколи

Один из самых простых и любимых мною вариантов ризотто Часто в морозилке есть замороженная капуста брокколи и когда надоедает её есть в традиционном виде я готовлю с ней ризотто ...