Котлеты из кабачков с картофелем и курицей
Быстрые в приготовлении, вкусные весенние котлетки.
Ингредиенты:
- Кабачок молодой - 1 шт.
- Картофель молодой - 2 шт.
- Лук зеленый - 1 шт.
- Фарш куриный - 300 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Котлеты из кабачков с картофелем и курицей я часто готовлю весной, когда уже полным ходом пошли первые молодые овощи, которые быстро готовятся. Молодой кабачок делает котлеты сочными, а картофель добавляет сытности. Часто такие котлеты я подаю как самостоятельное блюдо с салатом из свежих огурцов и помидоров со сметаной - очень вкусно! И блюдо не тяжелое для желудка, что очень ценно в жаркие летние дни.
- Подготовьте продукты по списку, овощи помойте, картофель почистите, обсушите.
- Кабачок и картофель натрите на терке, если молодые овощи слишком водянистые, их лучше отжать от лишней воды. Кстати, если не уверены в качестве картофеля, его лучше отварить минут пять предварительно, иначе придется котлеты какое-то время потушить под крышкой. Фарш, картофель и кабачок положите в глубокую миску.
- Добавьте нарезанный зеленый лук, яйцо, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте фарш до однородного состояния.
- Мокрыми руками сформируйте котлеты, выложите их на разогретую сковороду с маслом и обжарьте с обеих сторон до готовности.
- На стол готовые котлеты из кабачков с картофелем и курицей подавайте как самостоятельное блюдо или со свежим хлебушком.
- Приятного!
Время приготовления:
35 мин. :
117 кКал
Рулька по китайски сваренная в соевом соусе отличается насыщенным темным цветом характерным вкусом нежностью Подают как в горячем виде так и отсуженной Важно поддерживать высокую концентрацию бульона дождаться момента когда кость запросто от ...