Котлеты из киноа
Котлеты из киноа подойдут как для вегетарианской, так и для веганской диеты, так как не содержат ни яиц, ни молочных продуктов. Если вареная киноа получается разваренной, ее можно будет смешать только с луком и чесноком. А если слишком рассыпчатой, то для клейкости нужно будет добавить пару ложек муки, перемешать и еще дать постоять минут 10. Вкусными котлеты остаются даже когда остынут.
Ингредиенты:
- Киноа - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 3 щепотки
- Специи - 2 щепотки
- Масло для жарки - 20 мл
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для постных вегетарианских котлет из киноа. Хорошо промойте киноа и поставьте вариться в подсоленной воде. Соотношение воды и киноа - 2 к
- Очистите от шелухи и мелко нарубите луковицу.
- На раскаленном растительном масле обжаривайте лук в течение 4 минут, помешивая лопаткой.
- Спустя полчаса киноа сварится. Добавьте к ней обжаренный лук.
- Добавьте специи и зубчики чеснока, очищенные и пропущенные через пресс.
- Тщательно все перемешайте. Можно переходить к лепке котлет и их жарке.
- На сковороде разогрейте масло. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты, выложите на поверхность сковороды и жарьте на слабом огне 3-4 минуты.
- Лопаткой переверните котлеты на другую сторону и жарьте еще 3 минуты.
- Румяные котлеты из киноа можно подавать со свежими овощами, соусом, зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
131 кКал
Готовим ПП рецепт классического блюда любимого многими семьями Все ингредиенты тушатся на тихом огне без обжаривания ...