Котлеты из минтая в духовке
Рыбные блюда должны быть в меню каждого человека. Большинство людей предпочитает блюда из дорогой рыбы, но можно приготовить массу вкусных блюд и из недорогой рыбы, например из минтая. Минтай – один из самых бюджетных продуктов, который продают в любом продуктовом магазине. Эту рыбку жарят, тушат, варят, готовят на пару и в кляре. Предлагаю приготовить демократичное блюдо - котлеты из минтая в духовке.
Ингредиенты:
- Минтай (тушка) - 1200 г
- Лук репчатый - 100 г
- Сало свиное - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Хлеб белый (батон) - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания лука и смазывания формы
Инструкции:
- Подготовим продукты для приготовления котлет из фарша минтая в духовке.
- Тушки минтая размораживаем, удаляем плавники и хвост, снимаем кожу. Отделяем филе от костей.
- Белый хлеб или батон замачиваем в молоке и отставляем в сторону.
- Лук режем мелким кубиком и обжариваем до мягкости.
- Через мясорубку измельчаем филе минтая, отжатые от молока кусочки хлеба и сало. Добавляем яйцо, обжаренный лук, соль, черный молотый перец и хорошо вымешиваем руками.
- Смоченными в воде руками формуем из фарша минтая котлеты среднего размера. Выкладываем их в слегка смазанную растительным маслом форму и запекаем 40-50 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, до зарумянивания.
- Сочные котлеты из минтая в духовке удались.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
194 кКал
Чудесное домашнее лакомство которое очень легко приготовить Вы можете сделать кокосовое желе в виде маленьких конфеток мармеладок или залить его в формочки побольше чтобы потом подать на тарелке и есть ложечкой Вкусно будет в обоих случаях ...