Котлеты из свинины, говядины и индейки

Мясные котлеты являются одним из самых популярных блюд во многих семьях. Приготовить котлеты из разных видов мяса ничуть не сложнее, чем обычные. Пропорции можно взять любые.

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г
• Говядина - 400 г
• Индейка - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Батон - 200 г
• Молоко - 200 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, специи - по вкусу
• Панировочные сухари - 150 г
• Растительное масло - 100 г

Инструкции:

1. Для приготовления котлет из свинины, говядины и индейки подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо выбирайте без костей. Свинину можно взять с небольшим количеством жира.
2. Батон залейте молоком, чтобы он им пропитался.
3. Свинину, говядину и индейку пропустите через мясорубку, чтобы получить мясной фарш.
4. Следом за мясом прокрутите батон, отжатый от молока, и очищенный лук. Добавьте в чашу яйцо. Подсыпьте соль и специи. Всё тщательно перемешайте, чтобы котлетная масса стала однородной. Немного отбейте её о дно чаши. Благодаря отбиванию котлеты будут плотнее и не будут разваливаться при жарке.
5. Немного котлетной массы обваляйте в панировочных сухарях и сформируйте котлету.
6. На горячую сковороду добавьте растительное масло и обжаривайте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны. Огонь сделайте небольшой, чтобы котлеты успели прожариться внутри и не начали подгорать снаружи.
7. Выкладывайте котлеты в кастрюлю под крышку. Пусть немного пропарятся.
8. Вкусные и сытные котлеты из свинины, говядины и индейки готовы! Дополните свежими овощами или любым гарниром.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 218 кКал

Рыбные котлеты в духовке с подливкой

Вкусные рыбные котлеты можно приготовить и в духовке например в сметанной подливе Благодаря сметане рыбный вкус не будет так отчетливо проявляться при дегустации и котлеты с удовольствием съедят даже дети Для их приготовления используйте ры ...