Котлеты из свинины, говядины и индейки
Мясные котлеты являются одним из самых популярных блюд во многих семьях. Приготовить котлеты из разных видов мяса ничуть не сложнее, чем обычные. Пропорции можно взять любые.
Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Говядина - 400 г
- Индейка - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Батон - 200 г
- Молоко - 200 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, специи - по вкусу
- Панировочные сухари - 150 г
- Растительное масло - 100 г
Инструкции:
- Для приготовления котлет из свинины, говядины и индейки подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо выбирайте без костей. Свинину можно взять с небольшим количеством жира.
- Батон залейте молоком, чтобы он им пропитался.
- Свинину, говядину и индейку пропустите через мясорубку, чтобы получить мясной фарш.
- Следом за мясом прокрутите батон, отжатый от молока, и очищенный лук. Добавьте в чашу яйцо. Подсыпьте соль и специи. Всё тщательно перемешайте, чтобы котлетная масса стала однородной. Немного отбейте её о дно чаши. Благодаря отбиванию котлеты будут плотнее и не будут разваливаться при жарке.
- Немного котлетной массы обваляйте в панировочных сухарях и сформируйте котлету.
- На горячую сковороду добавьте растительное масло и обжаривайте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны. Огонь сделайте небольшой, чтобы котлеты успели прожариться внутри и не начали подгорать снаружи.
- Выкладывайте котлеты в кастрюлю под крышку. Пусть немного пропарятся.
- Вкусные и сытные котлеты из свинины, говядины и индейки готовы! Дополните свежими овощами или любым гарниром.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
218 кКал
Рецепт кабачков фаршированных курицей я подсмотрела на отдыхе в одном из сочинских отелей Неожиданно для нашей семьи отдыхающей по льготным путевкам еда в ресторане была просто восхитительной как у королей Овощами и любимой курочкой нас ...