Котлеты из терпуга
Для разнообразия рыбного меню предлагаю приготовить такие замечательные нехлопотные котлеты.
Считаю, что терпуг отлично подходит для рыбного фарша, мясо у него жирное и в нём мало косточек.
Котлеты - без муки, сухарей и прочих загустителей. Они совсем нежирные, потому что готовятся в духовке.
Майонезную сеточку можно и не делать, но нам так больше нравится.
Сочные котлеты хороши с гарниром или свежими овощами.
Ингредиенты:
- Терпуг - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Хлеб белый - 30 г
- Молоко - 50 мл
- Майонез - 1,5 ст.л.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
Инструкции:
- Чтобы приготовить котлеты из терпуга, надо взять следующие продукты.
- Вес терпуга - примерно 700 г.
- Хлеб замочить в молоке. Картофель и лук очистить. Филетировать рыбу.
- Прокрутить все ингредиенты через мясорубку со средней решёткой.
- Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
- Сформировать небольшие котлеты.
- Выложить на противень, который предварительно смазать или застелить бумагой для выпечки.
- Сделать сеточку из майонеза. Я ещё посыпала сверху паприкой.
- Запекать при 180 градусах 15 минут.
- Сочные и вкусные рыбные котлеты из терпуга готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
126 кКал
Свекольная выпечка у меня это обычно кексы и торты причем для кексового теста использую сырую свеклу а для основы торта беру варёную В оба варианта добавляю шоколад и или какао и ванилин или ванильный сахар а ещё пуще маскируют свекольный вкус ко ...