Котлеты из трески с салом
Нежные, сочные котлеты из рыбного филе. Рыбу можно взять любую, но из трески получается очень вкусно, а сало придает котлетам сочности и аромата.
Ингредиенты:
- Треска - 600 г
- Сало - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Батон - 2 ломтика
- Молоко - 100 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Манка - 2-3 ст. л.
- Растительное масло - 20 г
- Панировочные сухари - 0,5 стакана
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить котлеты из трески с салом, соберите необходимые ингредиенты по списку. Если рыба замороженная, то заранее вытащите её из морозилки, чтобы она оттаяла.
- Ломтики батона залейте молоком, чтобы они пропитались. Лук очистите и ополосните.
- Треску вместе с салом прокрутите через мясорубку. Следом прокрутите отжатый батон и лук. Все смешайте.
- Добавьте в чашу яйцо и манку. Подсыпьте соль и специи по вкусу.
- Тщательно все перемешайте и отбейте рыбную массу о дно чаши, чтобы она стала плотнее.
- Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Котлеты из трески с салом станут золотистого цвета. Выложите их в кастрюлю под крышку, чтобы они немного пропарились.
- Готовые котлеты дополните любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
189 кКал
Привычную фруктовую нарезку предлагаю заменить на салат который станет украшением вашего новогоднего стола Кусочки фруктов и ягод дополните орехами сметаной и медом а шоколад станет приятным бонусом для всех сладкоежек Сочетание разных вкусов ...