Котлеты из вареной картошки
Рецепт веганских котлет из отварного картофеля с луком (репчатым и зелёным).
Ингредиенты:
- Картофель - 1,5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Панировачные сухари - 7 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Эти котлетки - частые гости на моем столе, причем готовлю их с удовольствием и наполняю разной зеленью, иногда добавляю сыр. Идея пришла после того, как сварила большую кастрюлю картошки, половину съели, а вот половина осталась на следующий день. Можно было, конечно, просто обжарить с лучком, но это скучно и обычно, вот и пришла идея сделать котлеты. С тех пор я не переживаю, если остается вареная картошка.
- Котлеты из вареной картошки идеально подать с мясной или грибной подливой, получается очень вкусно, да и просто со свежими овощами и зеленью очень даже неплохо.
- Итак, подготовим все необходимые продукты для котлет из вареного картофеля.
- Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности, слейте воду и полностью остудите картошку, после чего натрите её на крупной терке.
- Лук очистите и мелко порубите, обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности.
- Обжаренный лук выложите в картофель. Добавьте мелко порубленную зелень, посолите и хорошенько перемешайте.
- Из картофельной массы сформируйте котлетки.
- Обваляйте в панировочных сухарях.
- Обжарьте на сковороде с растительным маслом с двух сторон на среднем огне до румяности.
- Котлеты из вареной картошки готовы, подавать их нужно в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
93 кКал
Очень вкусным получается горячее блюдо из говяжьего языка в духовке Конечно язык запекается не сырой а предварительно отваренный Но от этого он не становится менее вкусным Я отношу это блюдо к праздничным Готовить можно как в общей форме для за ...