Котлеты луковые с манкой

Луковые котлеты может не любить только тот, кто их не пробовал! Хрустящие, сочные, сладкие... и все это - о котлетах из обычного лука!

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 400 г
• Манная крупа - 4 ст.л.
• Томатное пюре или паста - 1 ч.л.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Соль и черный перец - по вкусу
• Паприка молотая - 10 г
• Растительное масло - 100 мл
• Панировочные сухари (опционно, для панировки)

Инструкции:

1. Блюда из лука в моей семье любят. Я часто готовлю луковые кольца в кляре. Еще одно блюдо, которое пользуется популярностью среди моих гостей, котлеты луковые с манкой. Котлеты получаются сочными, красивыми и хрустящими. А я их люблю еще и за нежный сладковатый вкус.
2. Если вы еще никогда не готовили луковые котлеты с манкой - самое время исправиться!
3. Я в ингредиентах поставила панировочные сухари, поскольку можно сделать котлеты более плотными (добавив на 1 ст.л. манки больше) и обвалять их в сухарях, а можно просто выкладывать луковый фарш на сковороду, формируя ложкой форму котлет. Я буду готовить луковые котлеты с манкой по второму варианту.
4. Лук очистим от шелухи и нарежем очень мелким кубиком, можно использовать чоппер. Добавим к луку соль, перец черный молотый и паприку сладкую в порошке.
5. Всыпаем в миску манку.
6. Вбиваем в фарш куриное яйцо.
7. Я для цвета и для небольшой кислинки во вкусе котлет добавляю немного томатной пасты или пюре.
8. Хорошо перемешиваем все ингредиенты лукового фарша и оставляем настояться на 20 минут.
9. В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его. Ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду, формируя котлетки. Обжариваем котлетки по 3 минуты с каждой стороны, если вы делаете котлетки очень тонкими, как я.
10. Готовые луковые котлеты с манкой выкладываем на бумагу, чтобы избавиться от лишнего масла.
11. Подаем котлеты с любимым соусом! Я подаю эти котлетки в качестве горячей закуски к праздничному столу. В обычном варианте такие котлеты станут полноценным ужином.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 220 кКал

Купаты из индейки на сковороде

Если захотелось чего то вкусного на ужин то рекомендую приготовить купаты из индейки Немного хлопотно без навыка набивать оболочку но зато получается очень аппетитно ...