Котлеты луковые с манкой

Луковые котлеты может не любить только тот, кто их не пробовал! Хрустящие, сочные, сладкие... и все это - о котлетах из обычного лука!

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 400 г
• Манная крупа - 4 ст.л.
• Томатное пюре или паста - 1 ч.л.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Соль и черный перец - по вкусу
• Паприка молотая - 10 г
• Растительное масло - 100 мл
• Панировочные сухари (опционно, для панировки)

Инструкции:

1. Блюда из лука в моей семье любят. Я часто готовлю луковые кольца в кляре. Еще одно блюдо, которое пользуется популярностью среди моих гостей, котлеты луковые с манкой. Котлеты получаются сочными, красивыми и хрустящими. А я их люблю еще и за нежный сладковатый вкус.
2. Если вы еще никогда не готовили луковые котлеты с манкой - самое время исправиться!
3. Я в ингредиентах поставила панировочные сухари, поскольку можно сделать котлеты более плотными (добавив на 1 ст.л. манки больше) и обвалять их в сухарях, а можно просто выкладывать луковый фарш на сковороду, формируя ложкой форму котлет. Я буду готовить луковые котлеты с манкой по второму варианту.
4. Лук очистим от шелухи и нарежем очень мелким кубиком, можно использовать чоппер. Добавим к луку соль, перец черный молотый и паприку сладкую в порошке.
5. Всыпаем в миску манку.
6. Вбиваем в фарш куриное яйцо.
7. Я для цвета и для небольшой кислинки во вкусе котлет добавляю немного томатной пасты или пюре.
8. Хорошо перемешиваем все ингредиенты лукового фарша и оставляем настояться на 20 минут.
9. В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его. Ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду, формируя котлетки. Обжариваем котлетки по 3 минуты с каждой стороны, если вы делаете котлетки очень тонкими, как я.
10. Готовые луковые котлеты с манкой выкладываем на бумагу, чтобы избавиться от лишнего масла.
11. Подаем котлеты с любимым соусом! Я подаю эти котлетки в качестве горячей закуски к праздничному столу. В обычном варианте такие котлеты станут полноценным ужином.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 220 кКал

Кекс с черешней

Очень советую вам приготовить кекс с черешней который получается ароматным и очень вкусным Этот кекс разнообразит вашу летнюю выпечку ...