Котлеты на пару в сковороде
Приготовить паровые котлеты в сковороде очень просто. Такая технология особенно известна девушкам и женщинам, в семьях которых были малыши. Когда детеныш был маленьким, я также готовила котлеты таким способом (за неимением в то время пароварки) из любого фарша - куриного, индюшиного или говяжьего. Сегодня приготовим паровые котлеты в сковороде из смешанного фарша.
Ингредиенты:
- Говядина - 400 г
- Свинина - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Морковь (маленькая) - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления котлет на пару в сковороде возьмите продукты по списку.
- Пропустить мясо через мясорубку дважды.
- Посолить фарш, поперчить, добавить натертую на мелкой терке морковь и мелко нарезанный лук.
- Добавить яйцо в фарш.
- Вымесить фарш до однородности.
- Мокрыми руками сформировать котлеты.
- Налить в сковороду немного воды, посолить ее, можно добавить любимую овощную приправу. Когда вода начнет кипеть (она должна покрывать котлеты до половины), сделать тихий огонь, выложить в нее котлеты, накрыть крышкой и готовить 25-30 минут. За это время вода немного выкипит. Спустя время выключите плиту и дайте котлетам постоять в собственном соку еще минут
- Котлеты на пару в сковороде, как всегда, удались на славу!
- Подавать их вкуснее всего с картофельным пюре.
Время приготовления:
50 мин. :
186 кКал
Самый простой рецепт приготовления вкуснейшего салата из зеленых помидоров с луком на зиму ...