Котлеты по-французски из свинины в духовке

Идеальное блюдо для обеда или ужина - запеченные в духовке котлеты под красочной сырной корочкой. Если вы никогда не готовили котлеты по-французски, то самое время это исправить. По желанию вы можете запечь их на ломтиках картофеля и сразу же получите блюдо с гарниром.

Ингредиенты:

• Фарш свиной - 400 г
• Помидор - 2 шт.
• Сыр твердый - 70 г
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
• Майонез любой жирности - 1,5 ч.л. (по желанию)
• Соль - 3 щепотки
• Перец черный молотый - 1 щепотка

Инструкции:

1. Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления котлет по-французски из свинины в духовке.
2. У меня фарш из свиной рульки, перекрученный без кожи, но допустимо использовать фарш из любой части. Главное, чтобы вам было вкусно! Я добавляю в фарш немного майонеза для сочности, вы же можете пропустить этот шаг или смазать майонезом сформированные котлеты из фарша (заготовки).
3. Фарш выложите в глубокую емкость, всыпьте соль и молотый черный перец. Тщательно перемешайте. Я на этом этапе вмешиваю и немного майонеза любой жирности.
4. Сформируйте из фарша заготовки котлет, округляя их в ладонях. Смажьте форму растительным маслом и разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в форму заготовки.
5. Промойте помидоры и вырежьте из них зеленые сердцевинки. Лучше всего использовать небольшие плоды. Нарежьте их кружочками и выложите нарезку на заготовки из мяса.
6. Твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками и присыпьте им помидорную нарезку. Поместите емкость в духовку.
7. Запеките котлеты по-французски из свинины в духовке примерно 25 минут. Если сырная корочка начнет пригорать, то просто накройте форму фольгой или пергаментной бумагой.
8. Готовые котлеты по-французски выложите на тарелки и слегка остудите. Подайте к столу теплыми с любым гарниром из макарон, каш, свежих или квашеных овощей.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 40 мин. : 210 кКал

Булочки с ореховой начинкой (из дрожжевого теста)

Если вы любите дрожжевую выпечку то сладкие булочки с ореховой начинкой вам понравятся и во время январских праздников придутся как нельзя кстати Тесто получается мягким не забитым Поджаренные сладкие орехи в начинке маняще вкусны и ароматны ...