Котлеты рисовые
Постные рисовые котлеты - отличный ужин для постящихся и вегетариацев. Сытно, вкусно и просто!
Ингредиенты:
- Рис - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Панировочные сухари - 3 ст.л.
- Специи - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л. (для жарки)
Инструкции:
- Котлеты рисовые - отличное блюдо для Поста. Благодаря своей клейкости рис скрепляет все ингредиенты, и котлетки отлично держат форму.
- Можно добавить в фарш различные ингредиенты, но самый простой вариант котлет - с добавлением моркови и лука.
- Подготовим все продукты для постных котлет из риса.
- ВАЖНО:для этого блюда следует взять рис, который имеет высокий процент клейковины.
- Прежде всего отварим до готовности рис в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
- Готовому рису дадим немного остыть и добавим специи на ваш вкус, у меня - смесь перцев и приправа для овощей.
- Лук нарежем кубиком, морковь натрем на терке. В сковороде на растительном масле обжарим лук и морковь до мягкости в течение 7-10 минут. Даем овощам немного остыть.
- Добавляем обжаренные овощи к рису.
- Хорошо перемешиваем фарш для котлет. Мокрыми руками берем понемногу фарша и формуем котлеты.
- Обваливаем все котлеты в панировочных сухарях. После этого обжариваем постные рисовые котлеты в сковороде по 3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
- Котлеты из риса готовы. Подаем с любимым соусом или кетчупом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
260 кКал
...