Котлеты с сыром в духовке
Несложные в приготовлении, но сочные и вполне презентабельные котлетки для праздничного стола можно приготовить по этому рецепту!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г
- Белый хлеб (батон) - 150 г
- Сыр твердый - 50 г
- Сливочное масло - 20 г
- Молоко - 100 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сухари панировочные - 100 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Сегодня приготовим вкусные котлеты с сыром в духовке. Я стараюсь все меньше и меньше готовить еду на сковороде и в масле, предпочитаю использовать для приготовления блюд пароварку, скороварку и запекать блюда в духовке с минимальным количеством масла.
- Котлеты с сыром приготовить несложно. Я к сыру еще добавляю немного сливочного масла, тогда сырная начинка в котлетах получается сочной, сливочной. В сочетании с куриным фаршем это очень и очень вкусно.
- Часто такие котлетки подаю на праздничный стол в качестве горячей закуски, придав им необычную форму.
- Подготовим все продукты по списку.
- Хлеб или батон замочим в молоке на 5-7 минут.
- В чашу блендера выложим нарезанное мелкими кусочками куриное филе, размоченный в молоке хлеб, вобьем куриное яйцо.
- Чеснок пропустим через пресс и добавим в блендер.
- Пробиваем фарш для котлет до однородного состояния. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
- Из полученного фарша скатаем котлетки круглой формы - чуть больше, чем грецкий орех. Каждую котлету обваляем в панировочных сухарях. Выкладываем котлеты в жаропрочную форму.
- Кусочек сливочного масла нарежем мелкими кубиками. Твердый сыр нарежем так же.
- Руками делаем небольшое углубление в котлете сверху и кладем в серединку пару кусочков сыра и масла. Затем немного подтягиваем фарш к середине котлетки, слегка прикрывая начинку. Отправляем форму с котлетами в разогретую до 180 градусов С духовку на 20-25 минут.
- На стол приготовленные в духовке котлеты с сыром лучше подавать горячими - как основное блюдо или как горячую закуску.
- Сочно, вкусно и сырно!! Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
186 кКал
Такой салат можно готовить на праздники а можно подать без повода на ежедневный семейный трапезный стол Очень удачное вкусовое сочетание отварной говядины и сельдерея подчеркивается пикантным вкусовым оттенком пряной заправки ...