Коврижка на сметане
Коврижка на сметане с добавлением варенья - простая, но в то же время очень вкусная выпечка к чаю, приготовленная в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Варенье - 1 стакан
- Сметана - 1 стакан
- Сахар - 0,5 стакана
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сода - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления коврижки на сметане с вареньем подготовьте продукты по списку к рецепту.
- В подходящую миску переложите варенье. Если оно у вас дольками или не совсем однородное, лучше воспользоваться погружным блендером.
- Затем к варенью добавьте пищевую соду и хорошо размешайте. Реакция произойдёт мгновенно. Масса заметно побелеет и увеличится в объемах.
- Затем вбейте куриные яйца, добавьте сметану (у меня 10%) и сахарный песок.
- Снова размешайте.
- Частями введите просеянную пшеничную муку.
- Тесто по консистенции должно получиться достаточно густым, как на оладьи.
- Жаропрочную форму застелите пергаментом и переложите тесто. Поверхность разровняйте силиконовой лопаткой.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, до характерного запаха готовой выпечки и красивого румяного цвета.
- Коврижка на сметане с вареньем получается очень пышной и вкусной. На стол её следует подавать в остывшем виде с чашечкой ароматного чая.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
250 кКал
Вариантов приготовления ватрушек очень много Начинки для такой выпечки подойдут самые разнообразные солёные или сладкие Мне нравится что в таких булочках много начинки С ягодами клюквы готовила впервые и результат порадовал Приятная к ...