Козинаки из геркулеса

Козинаки – лакомство из солнечной Грузии. Предлагаю приготовить хрустящие козинаки из геркулеса, которые не оставят равнодушными всех домашних.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 150 г
• Сливочное масло – 65 г
• Сахар – 60 г
• Изюм – 40 г
• Масло подсолнечное – по вкусу

Инструкции:

1. Козинаки - лакомство из солнечной Грузии. В основном, их готовят из грецких орехов с медом. Сейчас козинаки можно приготовить из любых орехов, кунжута, некоторых круп. Предлагаю приготовить хрустящие козинаки из геркулеса, которые не оставят равнодушными всех домашних. Уж очень эта сладость вкусная и улетает мгновенно.
2. Для приготовления возьмите такие ингредиенты.
3. Промойте изюм и залейте кипятком на 15-20 минут.
4. Чтобы козинаки получились мягкими, используйте овсяные хлопья быстрого приготовления. Раскалите сковороду без масла. Насыпьте овсяные хлопья. Помешивая, подержите на умеренном огне 8-10 минут.
5. Слейте воду с изюма. Изюминки выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу.
6. В разогретую сковороду добавьте сливочное масло и сахар. Отправьте на средний огонь.
7. Помешивая, доведите до полного растворения сахарных крупинок. Сахар должен карамелизироваться и приобрести коричневый оттенок.
8. К карамельной массе добавьте овсяные хлопья и изюм. Быстренько перемешайте и подержите на огне 1-2 минуты.
9. Заранее подготовьте подходящую формочку. Застелите пергаментом и смажьте подсолнечным маслом. Выложите овсяную массу и хорошенько утрамбуйте. Дайте будущим козинакам из геркулеса минут 15 остыть и нарежьте порционно, пока масса полностью не застыла. Оставьте ещё на 30-50 минут.
10. Достаньте козинаки из формочки разделите на порции и подайте к сладкому столу. Приятного чаепития!

Время приготовления: 30 мин. : 459 кКал

Сливочно-ореховый соус

Сливочно ореховый соус готовлю к запеченной курице или лососю он отлично сочетается с этими продуктами Но делать его нужно перед подачей В холодильнике он быстро застывает и становится как паштет после разогрева чуть меняет консистенцию ...