Козлятина в духовке с картошкой
Вкуснейшая козлятина с картошкой, запечённая в духовке.
Ингредиенты:
- Козлятина - 0,5 кг
- Картофель - 1 кг
- Соль - по вкусу
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Приправа для картофеля - 0,5 ч.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Кетчуп - 1 ч.л.
- Рукав для запекания
Инструкции:
- Сегодня хочу поделиться рецептом блюда, которое может стать прекрасным ужином или обедом для всей семьи.
- Готовится козлятина с картошкой в духовке очень просто, главное - правильно подготовить основной ингредиент. Всем известно, что козлятина обладает специфическим запахом, поэтому стоит закупить любимые специи, чтобы передать их вкус и аромат мясу.
- Можно готовить в любой термостойкой форме или же воспользоваться рукавом для запекания (именно так я и поступила).
- Ароматная картошечка и сочное мясо придутся по вкусу всем домочадцам, особенно оценят мужчины. Рекомендую попробовать!
- Подготовьте необходимый набор ингредиентов.
- Козье мясо (любые части) помойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Тщательно натрите специями, а затем смажьте смесью кетчупа и горчицы. Выложите мясо в миску, затяните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на пару часов, а лучше - на ночь. Дело в том, что данный вид мяса имеет специфический запах и вкус, поэтому нужно его хорошо промариновать.
- Очищенный картофель разрежьте на две части. Если клубни слишком большие - можно и на четыре. Посолите и добавьте специи по вкусу.
- Рукав для запекания плотно завяжите с одной стороны и выложите картофель. Сверху распределите подготовленные мясные кусочки и зафиксируйте другой край пакета. Отправьте его в духовку и готовьте при 180 градусах в течение часа. Время приготовления будет зависеть от возраста животного.
- Запеченная в духовке козлятина с картошкой готова. Аккуратно разрежьте рукав, а содержимое переложите на сервировочную тарелку.
- Подавайте картофель с мясом в горячем виде. Прекрасным дополнением могут стать свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
122 кКал
Нереально вкусное и сытное блюдо которое можно приготовить как в будни так и на праздничный стол с соленьями квашеной капустой ...