Красная чечевица с грибами
Замечательный сытный обед или ужин вы можете приготовить даже в дни Поста, когда разрешено растительное масло. Чечевица благодаря грибам получается очень сочной, аппетитной - ее с удовольствием съедят и взрослые, и дети. За полчаса вы подадите красочное блюдо к столу.
Можно дополнить блюдо салатом из свежих овощей, чесночным соусом, кетчупом и т.д. Кстати, чечевица с грибами вкусна не только в горячем, но и в холодном виде - ее можно взять с собой в поездку, на работу в ланч-боксе. Не забывайте про свежую зелень, добавляйте ее при подаче.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 450 г
- Чечевица - 200 г
- Приправа овощная - 1 ст.л.
- Масло растительное - 30 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
- Вода горячая - 500 мл
- Соль - 3 щепотки
- Лук зеленый - 6-7 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления красной чечевицы с грибами - перед вами!
- Грибы промойте в воде. Если они крупные, то разрежьте на 4-6 частей, если мелкие, то на 2 части.
- Влейте в казан или кастрюлю с антипригарным дном растительное масло. Всыпьте грибную нарезку и добавьте измельченный промытый зеленый лук. Обжарьте примерно 5-7 минут на среднем нагреве, не забыв посолить.
- Промойте чечевицу в воде несколько раз.
- Когда грибы слегка потушатся и станут мягкими, можно добавлять бобовые. Не зажаривайте их, чтобы они не утратили свою мягкость.
- Выложите чечевицу. Я использую красную чечевицу, но вы можете добавить зеленую или миксы.
- Влейте горячую воду, всыпьте приправу и лавровые листья. Аккуратно всё перемешайте и томите при среднем нагреве примерно 15 минут.
- Спустя указанное время красная чечевица с грибами будет готова.
- Выложите приготовленное блюдо на тарелки и подайте к столу теплым, присыпав свежей зеленью.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
83 кКал
Ароматный и вкусный суп можно приготовить из тыквы с копченой курицей Чтобы он стал более сытным я добавила несколько ложек зеленой чечевицы Впрочем чечевица подойдет любая только помните что зеленая варится немного дольше красной или желтой Ч ...