Красноглазка в духовке
Эта рыбка получится невероятно вкусной, если вы замаринуете ее и в пергаменте запечете в духовом шкафу. Красноглазка, приготовленная в духовке, получается очень сытной, жирной, чем-то напоминает по вкусу скумбрию, но нет такого специфического запаха.
Ингредиенты:
- Красноглазка (свежемороженая) - 1 шт. (400 г)
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Специи для рыбы - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Свежая петрушка - 3-4 веточки
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для запекания красноглазки в духовке. Для работы обязательно выбираем качественный силиконизированный пищевой пергамент (во избежание прилипания после запекания) или пищевую фольгу.
- В отдельной емкости соединим растительное масло, соевый соус, специи для рыбы, лимонный сок, соль.
- Через пресс выдавим очищенные зубчики чеснока. Перемешаем - маринад готов.
- Рыбу промоем, удалим плавники, почистим чешую, я отрезала голову. Тщательно почистим и вымоем брюшную часть красноглазки.
- Внутреннюю часть и снаружи обильно польем маринадом и в таком положении оставим рыбку мариноваться в холодильнике на 30-40 минут.
- Затем выложим замаринованную красноглазку на пергамент, в брюхо выложим мелко порубленную свежую петрушку.
- Хорошенько завернем подготовленную рыбку в пергамент, подворачивая края наверх, отправим запекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- Запеченная в духовке красноглазка выглядит очень аппетитно и такая же невероятно вкусная. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
148 кКал
Нежнейшая консистенция насыщенный вкус румяная корочка Сначала фасоль замачиваем потом отвариваем а потом уже и запеканку готовим ...