Красные блины
Чтобы испечь разноцветные блины, не обязательно использовать пищевые красители. Для зеленых блинов можно взять шпинат, для желтых - куркуму, а для красных - свекольный сок. Натуральные пищевые красители придадут не только цвет, но и вкус готовым блинчикам.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Молоко - 200 мл
- Кипяток - 170 мл
- Сок свекольный - 40 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
Инструкции:
- Для приготовления красных блинов соберите необходимые продукты по списку. Красный цвет блинам придаст свекольный сок.
- В миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль.
- Венчиком перемешайте.
- Всыпьте примерно половину муки.
- Еще раз венчиком перемешайте взбитые яйца с мукой.
- Для красного цвета блинам свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
- Отожмите сок из натертой свеклы.
- В миску влейте 1 стакан теплого молока. Венчиком перемешайте тесто.
- Просейте оставшуюся муку. Еще раз перемешайте венчиком.
- Влейте свекольный сок. Перемешайте.
- А сейчас влейте 1 стакан кипятка. Сразу же перемешайте тесто венчиком. Кипяток заваривает муку, блинчики получаются тонкими, нежными, хорошо жарятся и при переворачивании не рвутся. Оставьте блинное тесто на кухонном столе на 15-20 минут.
- Влейте растительное масло и еще раз тщательно перемешайте венчиком. Тесто готово.
- Раскалите сковороду. Для выпечки первого блина можно смазать сковороду растительным маслом. Вылейте порцию теста, распределите его по сковороде тонким слоем и выпекайте поочередно с обеих сторон.
- У меня получилось 17 блинчиков.
- Подавайте красные блинчики со сметаной, маслом.
- Свекла в блинчиках практически не чувствуется. Мягкие, тоненькие, очень вкусные.
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
176 кКал
Пудинг с семенами чиа гранолой и хурмой полезный и очень вкусный вариант завтрака перекуса или даже ужина Кроме того это очень питательное блюдо А приготовить его можно за несколько минут если сделать заготовку накануне вечером ...