Крем из сливок и сахарной пудры (для тортов и пирожных)
Самый простой крем на основе жирных сливок — с сахарной пудрой. Используем его для оформления тортов, пирожных или для прослаивания коржей.
Ингредиенты:
- Сливки 33% - 100 мл
- Сахарная пудра — 1,5 ст.л. (или по вкусу)
- Сливки сухие для взбивания — 1,5-2 ст.л.
- Сметана 30 % — 1 ст.л.
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления крема из сливок и сахарной пудры для тортов и пирожных нам понадобятся жирные сливки (жирностью от 30 процентов), жирная сметана (деревенская, сепараторная), сухие сливки для взбивания, ванильный сахар. Сухие сливки нам нужны в качестве загустителя, можно заменить их загустителем для сметаны.
- Сливки предварительно охлаждаем в холодильнике и взбиваем до пышного состояния.
- Добавляем жирную сметану, ванильный сахар и сухие сливки для взбивания. Снова взбиваем миксером.
- Добавляем сахарную пудру по вкусу — крем можно сделать более сладким или менее сладким. Имеем в виду, что сухие сливки тоже немного сладкие, так что пробуем крем на вкус, чтобы не переборщить. На полчаса ставим крем в холодильник.
- Помещаем крем в кондитерский мешок с насадкой.
- Крем из сливок и сахарной пудры готов.
Время приготовления:
35 мин. :
355 кКал
Нежнейшее картофельное пюре с кефиром и сливочным маслом можно приготовить в том случае если дома не оказалось молока или просто для разнообразия Пюре получается вкусным нежным и воздушным Чтобы в пюре не ощущалась кислинка кефира он должен быт ...