Крендельки сливочные
Ингредиенты:
- Сливки жирные 33% и более - 250 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Мак - 2 ст.л.
- Мука - 2.5 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкции:
- Любите песочное печенье? Я люблю. Особенно нравится не очень сладкое и хрустящее, нечто среднее между печеньем и крекерами. Есть у меня такой забавный рецептик. Ни какого масла! Только сливки. Хорошие жирные сливки 33 % жирности и выше. У меня фермерские. Очень жирные и вкусные.
- Для сливочных крендельков нам потребуются яйцо, сливки, немного соли, мука, сахар (если хотите можете и больше добавить), разрыхлитель и мак.
- Смешать в миске яйцо, соль, сахар и сливки. Добавить часть муки с разрыхлителем. Перемешать и добавлять остальную муку.
- Замесить мягкое тесто. Тесто не надо охлаждать. Можно раскатывать сразу.
- Раскатывать тесто в колбаски толщиной не более 1 см. Соединить концы жгутика и скрутить.
- Соединить противоположные концы жгутика, наложив кружочек на край жгутика. Крендель готов. Таким же способом раскатать всё тесто.
- В мисочку с маком обмакивать крендель, смоченный влажной кисточкой. Выкладывать на лист и выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
- Готовые сливочные крендели остудить и подавать.
- Приятного аппетита.