Креветки на гриле в гранатовом маринаде
Необычайно вкусный маринад! В таком маринаде можно легко замариновать филе белой рыбы, типа трески, морского окуня, дорадо и даже куриную грудку.
Ингредиенты:
- Креветки - 16 шт.
- Гранат - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец чили - 1 шт.
- Мед - 1 ст.л.
- Горчица острая - 1 ч.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Вустерширский соус - 2 ч.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Собрала ингредиенты для приготовления креветок на гриле в гранатовом маринаде.
- Первым делом подготавливаю креветок.
- Креветкам удалила головы, панцири, кишечник и тельсон, оставив хвостики. Кстати, кишечник очень удобно удалять с помощью зубочистки, просто накручивая на нее эту черную «нитку».
- Панцири и головы сохраняю для приготовления биска, чтобы потом добавить его в ризотто и.... м-м-мммм... ну, это уже другой рецепт, а тут креветки в потрясающем гранатовом маринаде.
- Теперь готовлю сам маринад.
- Почистила гранат, зерна раздавила мадлером, чтобы получить сок.
- Чили перец и чеснок мелко нарубила.
- С лимона сняла цедру, выжала сок. В гранатовый сок добавила мёд, горчицу, оливковое масло, соевый соус, вустерширский соус, влила лимонный сок и положила цедру. Гранатовый маринад готов.
- Замариновала в нем креветок на 30 минут.
- Затем нанизала креветок в гранатовом маринаде на шампуры и жарила под грилем 4 минуты.
- Потрясающе вкусно! Рекомендую!
- Приятного всем аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
95 кКал
Приготовьте вкусный и ароматный компот из винограда в домашних условиях Я буду заготавливать его на зиму Компот получается невероятно ароматным освежающим и очень вкусным Для этого рецепта можно взять как белый так и черный виноград У меня черн ...