Креветочная паста в домашних условиях
Домашняя креветочная паста - ничуть не хуже покупной. А по количеству креветок - даже и лучше!
Ингредиенты:
- Майонез - 100 г
- Креветки мелкие без панциря - 100 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Петрушка - 1 ветка
- Чеснок, соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Приготовленная в домашних условиях креветочная паста показалась мне неплохой альтернативой одному продукту, который продаётся в магазинах, и идея которого мне очень понравилась. В моем рецепте креветочной пасты будет значительно больше креветок, чем в покупной. Для кого-то это может быть недостатком, потому что удорожает продукт. Им предлагаю добавить в рецепт дополнительно варёное вкрутую яйцо. С ним креветочная паста получится более густой, но... гм... менее креветочной. Моя по консистенции - скорее, жидкая. На хлеб я её наливала ложкой, а не намазывала.
- Чеснок чистим. Около трети креветок откладываем. Соединяем все ингредиенты (кроме тех самых креветок, которые нам потребуются потом).
- Тщательно измельчаем креветочную пасту в блендере - вплоть до приобретения ею консистенции майонеза.
- Отложенных креветок измельчаем ножом. Подмешиваем к остальной пасте. Приправляем по вкусу.
- Есть креветочную пасту можно как с хлебом, так и в качестве подливы.
Время приготовления:
5 мин. :
319 кКал
Прекрасное сочетание отварной говядины и яблок А если добавите немного сыра маринованного лука соленых огурцов и яиц у вас получится замечательный салат Питательное и вкусное блюдо как на праздничный обед так и для воскресного ужина ...