Песочный пирог с курагой
Простой, для повседневного чаепития пирог. Благодаря начинке он еще и очень ароматный. Никакой науки нет, поэтому приступим...
Ингредиенты:
- Мука – 550 г
- Масло сливочное – 250 г
- Сметана – 250 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Курага – 300 г
- Сахар – 180 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- Для приготовления песочного пирога с курагой подготовьте продукты по списку.
- Смешайте сметану с содой.
- Отставьте в сторону.
- Смешайте соль, муку и холодное сливочное масло. Измельчите до состояния крошки.
- Если нет кухонного комбайна, то в муку на крупной терке натрите сливочное масло и руками перетрите до состояния той же крошки.
- Добавьте сметану, смешанную с содой, и быстро замесите тесто.
- Тесто соберите в комок и отложите в сторону.
- Курагу пропустите через мясорубку и смешайте с сахаром.
- Тесто разделите на 2 части.
- Одну часть раскатайте так, чтобы получились бортики. Выложите в форму, застеленную пергаментом.
- На тесто равномерно распределите начинку.
- Накройте второй частью теста, предварительно раскатав его в пласт. Края защипните.
- Наколите вилкой и смажьте яйцом.
- Выпекайте пирог из песочного теста с курагой в разогретой до 200 градусов духовке порядка 50 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Песочный пирог с курагой готов.
- Выньте его из формы и полностью остудите на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
339 кКал
Вариант вкусного и питательного супа пюре с тыквой и нутом для разнообразия вашего обеденного меню ...