Кролик целиком в рукаве в духовке
Кролик, запеченный целиком, выглядит празднично. Готовить кролика целиком не так сложно, а с использованием рукава готовка проходит практически без вашего участия. У меня домашний молодой кролик. Маринад выбрала кисло-сладкий, получилось очень удачное сочетание.
Ингредиенты:
- Кролик - 1 тушка
- Майонез - 150 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Горчица - 1 ст.л.
- Гранатовый соус - 1 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Специи - 5 г
- Соль - 1 г
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления кролика целиком в рукаве в духовке.
- Готовим маринад. В майонез добавляем мед, горчицу, гранатовый соус, специи и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо перемешиваем.
- Кролика помоем, затем натираем маринадом внутри и снаружи и оставляем на 20-30 минут.
- Гарнир к кролику можно сделать любой по вашему усмотрению. У меня в качестве гарнира будет картошка, нарезанная крупными ломтиками, ее я тоже замариновала как кролика. Картошку запекала отдельно на противне без рукава.
- Укладываем кролика в кулинарный рукав, брюшком вниз. Ставим в духовку при 190 градусах, готовим около 50-60 минут. Время готовки зависит от размера и возраста кролика. Кролик томится-парится в рукаве, рукав в процессе сильно надуется, поэтому делаем небольшой прокол.
- Если нужна румяная корочка, раскрываем рукав и готовим кролика целиком в рукаве в духовке еще 5-10 минут.
- Готового кролика выкладываем на блюдо с гарниром, при желании кролика можно сразу порезать на порционные куски.
- Пряный сочный кролик в рукаве готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
201 кКал
Многие кулинарные блогеры утверждают что перловую кашу для первых лиц государства во времена союза готовили именно так Подтвердить или опровергнуть это могут только повара которые знают рецепт наверняка но то что перловая каша по этому рецепту п ...