Кролик тушеный в молоке

Предлагаю приготовить тушеного кролика в молоке. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. Из ароматных трав с мясом кролика лучше всего сочетаются розмарин и шалфей. Подавать с рисом, щедро полив молочным соусом.

Ингредиенты:

• Тушка кролика – 850 г
• Молоко – 250 мл
• Шалфей – 2 листочка
• Розмарин – 2 веточки
• Сухое белое вино – 80 мл
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – по вкусу
• Масло оливковое – 1 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления тушеного кролика в молоке необходимо подготовить следующие ингредиенты.
2. Тушку кролика разрезать на порционные куски. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.
3. В сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла. Добавить зубчик чеснока, раздавленный плоской стороной ножа, мелко порубленный розмарин и листочки шалфея.
4. Выложить куски кролика, посолить и обжарить на сильном огне до золотистого цвета.
5. Влить вино и готовить до выпаривания алкоголя.
6. Влить молоко и готовить на слабом огне 50 минут.
7. Тушеный кролик в молоке готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 137 кКал

Картофельные ньокки с ветчиной и сыром

Ньокки еще можно назвать итальянскими клецками схемы их приготовления очень схожи Тесто готовится на основе пшеничной муки с добавлением манной крупы рикотты тыквы картофеля и шпината Можно приготовить такое блюдо и сразу же подать а можно зам ...