Крошка-картошка с селедкой
Думаю, что немного найдется людей, которые не любили бы запеченную картошку в сочетании с жирной селедочкой. Мимо этого рецепта они, как и я, точно не пройдут. Не стесняйтесь попросить у продавца на рынке рассыпчатый сорт картофеля, который идеально подходит для приготовления в духовке, ведь именно от него зависит вкус и качество готового блюда.
Ингредиенты:
- Картофель крупный - 2 шт.
- Селедка соленая - 120 г
- Сыр твердый - 40 г
- Сметана - 1 ст.л.
- Лук зеленый - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все продукты, необходимые для приготовления крошки-картошки с селедкой. Картофель тщательно промойте жесткой кухонной губкой, вытрите насухо.
- Каждую картофелину плотно замотайте в пищевую фольгу, отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.
- Готовность проверьте зубочисткой, она должна входить в клубни, как в масло.
- Надрежьте картошку пополам, выскоблите середину чайной ложкой.
- Мелко нарежьте филе селедки, зеленый лук, добавьте большую часть натертого твердого сыра.
- Добавьте картофель, сметану, а также свежемолотый перец по вкусу, тщательно все перемешайте.
- Щедро наполните половинки картофеля начинкой.
- Соедините половинки, посыпьте оставшимся натертым твердым сыром, отправьте в духовку еще на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
- Вкуснейшая крошка-картошка с селедкой и сыром готова к подаче на стол. Действительно очень вкусно, сытно и достаточно калорийно. Подавайте сразу же после приготовления.
- Это блюдо можно смело и на праздничный стол поставить.
- Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
141 кКал
Интересный рецепт запекания котлет под шубой из лука и помидоров ...