Круассаны с курицей

Круассан - булочка из слоеного теста, которую во Франции подают с кофе или горячим шоколадом. Эта выпечка стала чуть ли не лицом этой страны, ведь упоминание о круассанах непременно ассоциируется с Францией. Но чтобы поесть их, не нужно ехать в Европу. Вполне неплохие круассаны можно приготовить дома. Круассаны с курицей скорее подойдут не к кофе, а к бульону. Тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
• Курица отварная - 300 г
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Желток куриного яйца - 1 шт.
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления круассанов с курицей. Берите тесто только слоеное дрожжевое.
2. Пока слоеное дрожжевое тесто размораживается, займитесь начинкой. Отварите курицу. Помойте её и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до мягкости. После отделите мякоть, измельчите в мясорубке или блендере.
3. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и жарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте лук к курице, посолите и поперчите. Перемешайте начинку.
5. Размороженное слоеное дрожжевое тесто выложите на поверхность, присыпанную мукой.
6. Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм. Нарежьте на треугольники. У меня было два пласта теста, из которых получилось 8 круассанов.
7. На широкий край треугольника выложите начинку.
8. Скатайте тесто с начинкой рулетом. Круассан готов.
9. Выложите круассаны на противень с пекарской бумагой. Дайте расстояться 25-30 минут.
10. После смажьте желтком яйца и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекайте круассаны 25-30 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
11. Ароматные и вкусные круассаны с курицей готовы.

Время приготовления: 1 ч. : 311 кКал

Морковный смузи

Влюбилась я крепко в эти полезные напитки Цены на питьевые йогурты с добавками кусаются а такой напиток приготовленный в домашних условиях ничуть не хуже по вкусу и выходит гораздо дешевле К тому же ты наверняка знаешь из чего он Боль ...