Крученики
Предлагаю приготовить сытную и вкусную закуску для всей семьи. Крученики – блюдо украинской кухни, которое отлично подойдёт как на каждый день, так и к любому праздничному застолью. Приготовить крученики из свинины несложно. Их можно готовить с начинкой и без. В качестве начинки можно использовать твёрдый сыр, чернослив, сало. И это ещё не все ингредиенты, все зависит от вашей фантазии.
Ингредиенты:
- Свинина – 300 г
- Сыр твёрдый – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Майонез – по желанию
- Масло подсолнечное – 25 г
Инструкции:
- Возьмите такие продукты.
- Свинину возьмите вырезку. Промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте порционными кусочками 0,7-1 см шириной.
- Немножко отбейте, чтобы не порвать мясо. Приправьте солью и молотым перцем. Оставьте на 20-30 минут.
- Сыр твёрдый нарежьте небольшими брусочками, по размеру мясного кусочка. Положите сыр на одну сторону мяса и заверните рулетиком. Хорошо обмотайте ниткой. По желанию, мясо можно смазать майонезом.
- Разогрейте масло в сковороде. Уложите мясные заготовки. Обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Чаще переворачивайте, чтобы мясо не подгорело.
- Крученики из свинины готовы. Удалите нить и подайте к столу. Закуска хороша как в тёплом, так и холодном виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
319 кКал
В данном блюде прекрасно сочетаются ароматная цветная капуста сочные ломтики помидора и хрустящая сырная корочка Приготовьте и попробуйте ...