Крылышки барбекю на сковороде
Вкуснейшие сочные и пикантные крылышки для дружной компании к пиву или для семьи на ужин! На сковрроде они получаются ничуть не хуже, чем в духовке.
Ингредиенты:
- Крылышки куриные - 800 г
- Соус барбекю - 3 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный- 1 щепотка
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления куриных крылышек барбекю на сковороде.
- Соус барбекю можно купить готовый или приготовить самим, например, по этому рецепту.
- Куриные крылышки промойте под проточной холодной водой, обсушите на бумажном полотенце.
- Для жарки на сковороде крылышки лучше разрезать по фалангам. Так их будет удобнее жарить и они быстрее приготовятся внутри.
- Крайнюю фалангу с пальчиками я не использую, она пригодится для куриного бульона.
- Разрезанные куриные крылышки посолите и поперчите, полейте лимонным соком. Перемешайте и оставьте подмариноваться на 20 минут при комнатной температуре.
- Запанируйте крылышки в муке, стряхнув остатки.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите крылышки на сковороду в один слой.
- Жарьте крылышки в общей сложности около 30 минут, периодически переворачивая с бочка на бочок, чтобы крылышки и прожаривались равномерно, и на них формировалась румяная корочка.
- Важно поддерживать средний огонь, чтобы крылышки не горели. Они должны полностью приготовиться внутри. Проверка на готовность такая: протыкаете ножом самое мясистое крылышко в толстом месте - если выделяется прозрачный сок без признаков крови, то крылышки прожарились.
- Теперь готовые крылышки надо заглазировать в соусе барбекю.
- Добавьте в сковороду соус барбекю и спрессованный чеснок.
- Готовьте крылышки, помешивая, ещё около 3-5 минут, чтобы они полностью покрылись соусом барбекю.
- Всё готово! Куриные крылышки барбекю на сковороде получились вкуснейшими!
Время приготовления:
55 мин. :
212 кКал
Гренки блюдо универсальное Они отлично подходят на завтрак полдник на фуршет и праздничный стол Рецептов их огромное множество Вот где можно применить полет своей кулинарной фантазии Сегодня у нас гренки с картофелем и яйцом ...