Кукурузная каша с овощами
Если хотите приготовить вкусный и полезный гарнир одновременно с овощной подливой, тогда этот рецепт вам в помощь. Эта вкуснейшая кукурузная каша будет отличным гарниром к любому мясу, также ее можно подать во время поста и как самостоятельное блюдо. При желании кашу во время варки можно приправить кусочком сливочного масла, если не боитесь лишних калорий, оно отлично ее сдобрит и сделает более вкусной.
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа - 200 г
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Кабачок - 150 г
- Помидоры - 100 г
- Чеснок - по желанию
- Укроп - несколько веточек
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Вода - 600 г
Инструкции:
- Для приготовления кукурузной каши с овощами нам понадобятся все продукты на фото. Овощи помойте и обсушите, лук и морковь почистите.
- Крупу аккуратно промойте, залейте холодной водой, поставьте на тихий огонь и варите после закипания 20 минут. Все это время кашу нужно постоянно помешивать, чтобы она не пригорела.
- Пока каша варится, поставьте разогреваться растительное масло в сковороде, выложите в него измельченный лук и морковь. Жарьте на умеренном огне минуты 3-
- Болгарский перец, кабачок и помидоры нарежьте мелким кубиком, добавьте в сковороду, влейте немного воды и тушите под крышкой минут 10, до полной готовности кабачка и болгарского перца. При желании к овощам можно добавить чеснок и лавровый лист для аромата.
- Спустя время овощное рагу посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленный укроп, перемешайте и выключите плиту.
- Каша к этому времени также должна была уже свариться, чуть посолите ее, перемешайте.
- Выложите кукурузную кашу в глубокую миску, сделайте посередине углубление, в которое переложите все овощи с подливой, и можно подавать к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
- Кукурузная каша с овощами готова. Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
79 кКал
Сочные вкусные свиные отбивные на косточке запечённые в духовке ...