Кукурузные лепёшки в духовке
Лепешки из кукурузной муки на кефире - менее калорийная, полезная и вкусная альтернатива хлебу, которая готовится за несколько минут.
Ингредиенты:
- Мука кукурузная – 130 г + для работы с тестом
- Кефир – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Смесь итальянских трав – 1 ч.л.
- Сушеный лук (зеленый) – 1 ч.л. (по желанию)
- Сушеный чеснок – 1 ч.л. (по желанию)
- Паприка – 1 ч.л. (по желанию)
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Мак – 1 ч.л.
- Кунжут – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ч.л. (по желанию)
Инструкции:
- Полезные, вкусные и несложные в приготовлении лепешки из кукурузной муки, испеченные в духовке – блюдо которое должно быть в арсенале у каждого кулинара. Приготовленные с добавлением сушеных специй и трав, на основе кукурузной муки, яйца и кефира, лепешки получаются легкими, сытными и обладают аппетитным умеренно пряным вкусом. Поскольку тесто для лепешек не требует длительного вымешивания или настаивания, весь процесс приготовления по сути сводится к необходимости смешать все компоненты, сформировать лепешки желаемого размера и отправить их на несколько минут в печь.
- Простые и быстрые в приготовлении лепешки из кукурузной муки станут полезной альтернативой выпечке на завтрак, низкокалорийной заменой хлебу и аппетитным дополнением к соусам, супам и тушеным блюдам. Попробуйте!
- Для приготовления кукурузных лепёшек в духовке вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
- Смешайте кукурузную муку, разрыхлитель, соль и специи.
- В отдельной емкости соедините куриное яйцо и кефир и перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте смесь к сухим компонентам. Хорошо все перемешайте.
- Переместите смесь на рабочую поверхность, и подсыпая кукурузную муку, слегка обомните. Муку добавляйте небольшими щепотками, стараясь, по большей части, просто придать тесту форму и сделать его менее липким и более комфортным в работе. Тесто должно оставаться мягким.
- Разделите тесто на 6 частей и сформируйте из них небольшие шарики.
- Выложите шарики теста на выстеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом противень и разровняйте до толщины примерно 5 см. Тесто может слегка растрескиваться в процессе, особенно по краям - это нормальная ситуация для теста из кукурузной муки. В этом случае просто аккуратно прижмите тесто кончиками пальцев, сгладив трещинки и подровняв края лепешек.
- Смажьте поверхность лепешек растительным маслом.
- Присыпьте семенами мака и кунжута (можно слегка вдавить семена в тесто).
- Поместите лепешки из кукурузной муки в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 10-15 минут, пока края лепешек слегка не подрумянятся.
- Всё. Испечённые в духовке кукурузные лепешки готовы к подаче на стол. По желанию, перед подачей лепешки можно сбрызнуть оливковым маслом.
Время приготовления:
25 мин. :
140 кКал
Вкусные и легкие в приготовлении бутерброды всегда украсят и дополнят ваш обеденный стол ...