Кукурузный суп с креветками
Удивите своих родных вкусным крем-супом из кукурузы с креветками! Он получается бархатным на вкус, сливочным и очень ароматным. При этом можно использовать креветки любого сорта и вида, главное - отварите их заранее от 3 минут до 8 минут в зависимости от их величины.
Тем, кто любит пикантные вкусы, рекомендуется добавить зубчик чеснока или всыпать немного молотого сушеного чеснока.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная - 100 г
- Сливки 10% - 100 мл
- Вода горячая - 200 мл
- Креветки отварные - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук зеленый - 2-3 г
- Соль - 2-3 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Масло сливочное - 30 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления кукурузного супа с креветками - перед вами!
- Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелким кубиком. Растопите сливочное масло в казане или ковше с антипригарным дном. Добавьте нарезанный лук и обжарьте примерно 3-4 минуты до румяности.
- Выложите кукурузу из банки в емкость, процедив ее от маринада.
- Влейте горячую воду и сливки. Всыпьте соль и молотый черный перец, доведите до кипения на умеренном нагреве и проварите 1-2 минуты.
- Перелейте содержимое емкости в глубокую чашу и пюрируйте погружным блендером 2-3 минуты. Нужно измельчить всю кукурузу и лук в однородную массу. Густоту супа определяйте на свой вкус - можно влить немного кипятка или не добавлять его.
- Перелейте суп в глубокую тарелку, миску или пиалу. Выложите отварные креветки, очищенные от пищевода, добавьте измельченный зеленый лук.
- Украсьте кукурузный крем-суп с креветками по своему вкусу и подайте к столу теплым. Можно дополнить его тостами, гренками, поджаренными сухариками с чесноком.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
88 кКал
Горячие бутерброды это прекрасное начало дня Сытный белковый завтрак поднимет настроение и зарядит энергией на весь день Такие бутерброды можно приготовить когда на пороге появились нежданные гости Чеснок добавляйте по желанию по слу ...