Кулеш из пшена с сушеными грибами

Готовим кулеш из пшенки с сушеными грибами. Вкусный и наваристый супчик на обед или ужин. Подойдет постящимся, веганам и вегетарианцам.
Кулеш из пшена с сушеными грибами

Ингредиенты:

  • Пшено - 80 г
  • Грибы белые сушеные - 40 г
  • Морковь - 150 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Картофель - 150 г
  • Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Инструкции:

  1. В Пост всегда хочется разнообразить свое меню вкусными и полезными блюдами, сегодня я предложу рецепт именно такого супа. Мы будем готовить кулеш из пшена в постном или, если хотите, в вегетарианском варианте.
  2. Кулеш - блюдо, которое чаще всего характеризуется как густой суп или похлебка с пшеном, получившая распространение в русскую и белорусскую кухню из Запорожья. Кулеш готовят с салом, шкварками, грибами, на мясном или овощном бульоне с добавлением овощей. Как я уже выше писала, мы сегодня будем готовить постный кулеш - с овощами и сушеными белыми грибами.
  3. Для приготовления постного пшенного кулеша подготовьте продукты по списку.
  4. Грибы замочите в горячей воде минут на 10-
  5. Лук нарежьте кусочками, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте овощи на растительном масле.
  6. Вскипятите примерно 2 л воды, посолите, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Затем всыпьте промытое пшено, добавьте нарезанные на кусочки грибы и варите минут
  7. Затем добавьте в суп овощную поджарку и кубики картофеля. Варите еще 10-15 минут до полной готовности.
  8. Кулеш из пшена готов! Подавайте блюдо к столу в горячем виде. Отдельно можно подать зелень и сметану.
Время приготовления: 20 мин. : 33 кКал

Круассаны с беконом

Круассаны с беконом Круассаны с беконом это наипростейшая выпечка которую можно приготовить самостоятельно и всего из двух ингредиентов Такие круассаны хороши к утреннему кофе а также в качестве перекуса в дороге или на пикнике ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Плов из утки в казане, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!