Вишневый пунш
Слабоалкогольный напиток из вишневого сока, рома, фруктов и пряностей.
Ингредиенты:
- Вишня (замороженная) - 150 г
- Вишневый сок - 600 мл
- Вода - 100 мл
- Апельсин - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л. или по вкусу
- Корица - 1 палочка
- Кардамон - 2 коробочки
- Ром - 100 мл
Инструкции:
- Сочетание вишни с ромом можно назвать классическим, есть несколько коктейлей и десертов на их основе или с их использованием. Например, это вишневый пунш. Для приготовления такого пунша лучше всего подходит именно замороженная вишня, она придает напитку особенно яркий вкус. Состав специй может варьироваться, но обязательно добавляйте корицу. А если есть готовая смесь "для пунша" или "для глинтвейна" - это вообще в тему. Сахар берут как коричневый, так и обычный - белый.
- Вишневый пунш (на мой вкус...) хорош и в горячем, и в холодном виде.
- Для приготовления вишневого пунша подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Замороженную вишню положите на дно кастрюли. Добавьте половинку апельсина, нарезанную на ломтики или на кусочки.
- Соедините воду, сахар (тут демерара), корицу и кардамон, сварите сладкий сироп. Для этого доведите до кипения и на слабом огне поварите минуты три.
- Влейте кипящий сироп (через сито, чтобы процедить) на вишню с кусочками апельсина.
- Следом влейте ром, вишневый сок и сок, выдавленный из второй половинки апельсина.
- Для подачи пунш из замороженной вишни и вишневого сока можно по желанию либо охладить, либо подогреть...
- Вишневый пунш - вкусный напиток, особенно подходящий для праздничного стола.
Время приготовления:
15 мин. :
73 кКал
...