Кулеш в мультиварке
Кулеш - это простое славянское блюдо, представляет собой густую похлебку, состоящую из крупы, овощей и сала. Домашняя кухня на то и домашняя, что можно экспериментировать. Сало заменила на говядину. Получилось вкусно и сытно.
Ингредиенты:
- Говядина - 500 г
- Пшено - 100 г
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Кипяток ~ 600-700 мл
- Соль - 1 ч.л. (без верха)
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления кулеша в мультиварке. Картофель, лук и морковь вымойте и почистите. Пшено промойте до прозрачной воды, затем залейте кипятком на 10-15 минут, чтобы избавить от горечи.
- Говядину нарежьте кубиком или соломкой.
- В чашу мультиварки налейте растительное масло, установите режим "Жарка" или "Выпечка" и положите нарезанное мясо.
- Помешивая, обжарьте мясо почти до полного выпаривания мясного сока.
- Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте четверть-кольцами.
- Когда мясной сок выпарится почти полностью, положите в чашу морковь и лук. Перемешайте, продолжайте готовить блюдо на прежнем режиме. Если необходимо, то можете добавить немного растительного масла. Через 8-10 минут влейте немного горячей воды в чашу, добавьте соль. Готовьте мясо с овощами еще 4-5 минут.
- Всыпьте промытое пшено в чашу.
- Влейте кипящую воду. После того как блюдо закипит, установите режим "Крупа".
- Через 5-6 минут после закипания жидкости, положите нарезанную кубиком картошку.
- Закройте крышкой и готовьте кулеш в мультиварке до мягкости картофеля. Кулеш готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
103 кКал
...