Кумру (турецкий бутерброд)
Кумру - один из самых популярных в Турции фастфудов. Главными в бутерброде являются вкуснейшая булочка с острыми концами на нутовой закваске, салями и сыр кашар. Часто в него добавляют острый перчик, маринованные огурцы и даже майонез с кетчупом. Конечно же, мы приготовим этот бутерброд из доступных в нашем регионе продуктов, но сохраняя способ приготовления. Быстрый и очень вкусный, главное - не экономить на булочке и колбасе.
Ингредиенты:
- Белая булка - 1 шт.
- Колбаса вареная - 50 г
- Салями говяжья - 40 г
- Помидор - 1 шт.
- Сыр - 40 г
Инструкции:
- Для приготовления турецкого бутерброда кумру я взяла два вида говяжьей колбасы - салями и вареную. Булочка у меня - тоже с острыми концами, но не с кунжутом, как в оригинале, а с сыром. Сыр возьмите свой любимый, он должен хорошо плавиться при высокой температуре.
- Сковороду-гриль я чуть смазала оливковым маслом, но можно булку жарить и на сухой поверхности. Разрежьте ее вдоль пополам, выложите мякишем на сковороду, обжарьте пару минут - до хрустящей корочки. Дальше переверните ломти на другую сторону, на одну половину выложите нарезанный тонко сыр, чтобы он хорошо расплавился, можно прикрыть сковороду любой удобной крышкой.
- Снимите обжаренный хлеб на разделочную доску, на сковородку выложите вареную колбасу, обжарьте до легких подпалин.
- Дальше на сковородку отправьте говяжью салями, ее обжаривать нужно очень быстро, чтобы не стала слишком хрустящей.
- Теперь приступим к сборке бутерброда. На половину булки выложите обжаренную вареную колбасу.
- Сверху положите ломтики салями.
- Последним положите нарезанный тонкими кружочками свежий спелый помидор.
- Накройте бутерброд второй половиной с расплавленным сыром.
- И сразу же подавайте кумру к столу, пока все ингредиенты горячие.
- Очень вкусный бутерброд, отличный завтрак или перекус в течение дня.
- Приятного.
Время приготовления:
15 мин. :
222 кКал
Очень люблю этот рецепт оказывается я не одинока и всё вкусное уже давно придумано Рецепт простой а вкус очень изысканный Начинок к такому печенью великое множество и сами французы удивляются разнообразию Это могут быть и свежие яблоки и абрикос ...