Курица, фаршированная картошкой, в духовке
Универсальный рецепт приготовления курицы, фаршированной картофелем, в духовке для семейного ужина и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Курица - 1 шт.
- Картофель - 5-6 шт.
- Розмарин - пару веточек
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Приправа для картофеля - 1 ч.л.
- Соевый соус - 1-2 ст.л.
- Уксус белый винный - 1-2 ст.л.
Инструкции:
- Курица, фаршированная картошкой, в духовке - универсальный рецепт. Это блюдо можно приготовить как на семейный ужин, так и для праздничного стола. У вас получится два в одном - запеченная румяная курочка и гарнир. Украсить блюдо можно по своему вкусу и наличию овощей и фруктов в холодильнике.
- Для приготовления курицы, фаршированной картошкой, в духовке подготовьте продукты по списку. Курицу помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Картофель почистите, помойте.
- Залейте картофель водой, чуть подсолите его и поставьте вариться на 5-7 минут, до полуготовности.
- Курицу хорошенько сбрызните белым винным уксусом, натрите солью и перцем.
- Смажьте курицу оливковым маслом со всех сторон, чтобы специи лучше впитались в мясо и чтобы во время запекания получилась хрустящая корочка.
- Слейте воду с картофеля. Посолите его, поперчите, приправьте розмарином и чесноком, добавьте немного оливкового масла, перемешайте.
- Нафаршируйте брюшко курицы картошкой, скрепите его зубочисткой или бамбуковой шпажкой.
- Оставшуюся картошку выложите на дно формы для запекания.
- Выложите на картошку курицу, свяжите ножки натуральной бечевкой или кулинарным шпагатом и отправьте ее в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 60-90 минут запекаться.
- Время от времени смазывайте курочку соевым соусом для красивого цвета. Если крылья начнут пригорать, накройте их фольгой.
- Перед подачей не забудьте снять зубочистку или шпажку.
- Запеченная в духовке курица, фаршированная картошкой, готова. Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
165 кКал
...