Курица, фаршированная рисом
Курица, фаршированная рисом, запеченная в духовке - вкусный семейный обед, создающий праздничное настроение.
Ингредиенты:
- Курица - 1300 г
- Рис - 1 стакан (неполный)
- Шампиньоны - 3-4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Петрушка - несколько веточек
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Уксус (по желанию) - 1-2 ст.л.
Инструкции:
- Если вам хочется порадовать свою семью вкусным простым ужином - приготовьте для них курицу, фаршированную рисом. Это блюдо - два в одном - основное блюдо и гарнир. Приготовить его очень просто и быстро, не учитывая времени на запекание. Более того, это блюдо запросто можно поставить на праздничный стол в качестве горячего, и ваши гости будут в восторге не только от внешнего вида, но и от вкуса.
- Для приготовления курицы, фаршированной рисом, в духовке возьмите необходимые продукты. Курицу, овощи и рис нужно помыть под проточной водой. Рис отварить до готовности.
- Курицу посолить, поперчить снаружи и внутри, можно слегка сбрызнуть уксусом, оставить минут на 15 мариноваться.
- На растительном масле обжарить лук и грибы до готовности.
- Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
- В конце приготовления добавить свежую нарубленную зелень, перемешать начинку, остудить.
- Нафаршировать начинкой брюшко курицы.
- Ножки курицы связать бечевкой или кулинарным шпагатом, при желании брюшко можно скрепить деревянной шпажкой.
- Переложить курицу в форму для запекания, смазать растительным маслом, посолить, поперчить и готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в режиме верхнего и нижнего нагрева 60-90 минут. Готовую курицу следует проколоть в нескольких местах деревянной шпажкой. Если из грудки, бедра и т.д. вытекает чистый и прозрачный сок - курица готова.
- Подавать курицу, фаршированную рисом, с салатом из свежих овощей.
Время приготовления:
2 ч. :
190 кКал
...