Курица, фаршированная рисом

Курица, фаршированная рисом, запеченная в духовке - вкусный семейный обед, создающий праздничное настроение.
Курица, фаршированная рисом

Ингредиенты:

  • Курица - 1300 г
  • Рис - 1 стакан (неполный)
  • Шампиньоны - 3-4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Петрушка - несколько веточек
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Уксус (по желанию) - 1-2 ст.л.

Инструкции:

  1. Если вам хочется порадовать свою семью вкусным простым ужином - приготовьте для них курицу, фаршированную рисом. Это блюдо - два в одном - основное блюдо и гарнир. Приготовить его очень просто и быстро, не учитывая времени на запекание. Более того, это блюдо запросто можно поставить на праздничный стол в качестве горячего, и ваши гости будут в восторге не только от внешнего вида, но и от вкуса.
  2. Для приготовления курицы, фаршированной рисом, в духовке возьмите необходимые продукты. Курицу, овощи и рис нужно помыть под проточной водой. Рис отварить до готовности.
  3. Курицу посолить, поперчить снаружи и внутри, можно слегка сбрызнуть уксусом, оставить минут на 15 мариноваться.
  4. На растительном масле обжарить лук и грибы до готовности.
  5. Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
  6. В конце приготовления добавить свежую нарубленную зелень, перемешать начинку, остудить.
  7. Нафаршировать начинкой брюшко курицы.
  8. Ножки курицы связать бечевкой или кулинарным шпагатом, при желании брюшко можно скрепить деревянной шпажкой.
  9. Переложить курицу в форму для запекания, смазать растительным маслом, посолить, поперчить и готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в режиме верхнего и нижнего нагрева 60-90 минут. Готовую курицу следует проколоть в нескольких местах деревянной шпажкой. Если из грудки, бедра и т.д. вытекает чистый и прозрачный сок - курица готова.
  10. Подавать курицу, фаршированную рисом, с салатом из свежих овощей.
Время приготовления: 2 ч. : 190 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Шарлотка с рисом и яблоками, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!