Торт «Муравьиная горка» со сгущенкой (классический рецепт)
Невероятно вкусный торт «Муравьиная горка» готовится очень просто и достаточно быстро, если не учитывать время пропитывания в холодильнике. Потребуется всего лишь приготовить песочное тесто, охладить и натереть его на крупной терке на противень, испечь. Затем следует приготовить крем из сгущенки и масла. И последний этап - соединить поломанные кусочки испеченного песочного теста и крем, придавая этой массе форму муравьиной горки... Пропитываем, подаем к столу, получаем удовольствие от дегустации!
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Йогурт - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 80 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Яйцо С1 - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Сода - 1/2 ч.л.
- Вареная сгущенка - 380 г
- Масло сливочное - 180 г
Инструкции:
- Чтобы приготовить торт «Муравьиная горка» со сгущенкой по классическому рецепту, потребуются продукты из списка ингредиентов. Начнём с приготовления песочного теста.
- В просторной миске соединим яйца и сахар.
- Венчиком хорошенько взобьем эти ингредиенты, добавим йогурт. Перемешаем.
- Зальем растопленное в сотейнике сливочное масло, перемешаем.
- Просеем муку, добавим соль, соду.
- Замесим мягкое, не прилипающее к пальцам тесто. Разделим тесто на 4 части, обернем пищевой пленкой и отправим в морозильную камеру на 1 час.
- Хорошо охлажденное тесто натрем на крупной терке - можно сделать это сразу на противень. Предварительно желательно застелить противень пергаментом для выпекания.
- Выпекаем песочную основу для тортика примерно 15 минут при температуре 180 градусов.
- Пока выпекается песочная основа, приготовим крем. Для крема нам понадобятся вареная сгущенка и мягкое сливочное масло.
- Мягкое сливочное масло выложим в миску и будем взбивать миксером до получения кремообразного состояния.
- Ко взбитому маслу добавим вареную сгущенку.
- Будем взбивать до получения однородного, гладкого крема.
- Песочную основу охладим и поломаем на кусочки небольшого размера.
- Поломанные кусочки выложим в миску, добавим к ним приготовленный крем. Руками всё перемешаем до полного соединения всех составляющих.
- Полученную массу выложим на плоское блюдо, придавая ей руками форму муравьиной горки. Блюдо с такой заготовкой тортика отправим в холодильник на 4-5 часов.
- После холодильника классический торт «Муравьиная горка» со сгущенкой приобрел стабильную форму - можно подавать к столу и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!
Время приготовления:
5 ч. 30 мин. :
394 кКал
Сбалансированным по вкусу ярким и аппетитным получается такой суп Рыбный бульон приготовьте из любой красной рыбы Также суп дополните картофелем и овощной зажаркой с томатной пастой Легкую кислинку придадут оливки Идеальное сочетание всех компон ...