Пшеничный хлеб на молоке с куркумой (в духовке)
Дрожжевой "белый" хлеб с добавлением куркумы получается не только вкусным, но и очень красивым. Подаётся на стол в остывшем виде.
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1,5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 350 г
- Куркума - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления дрожжевого пшеничного хлеба на молоке с куркумой в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Молоко подогрейте до тёплого состояния, добавьте сахарный песок и дрожжи. Перемешайте и оставьте массу на 15 минут при комнатной температуре.
- Когда на поверхности жидкости появится пенная "шапочка", добавьте в опару соль и растительное масло. Тщательно перемешайте.
- Затем небольшими порциями введите просеянную пшеничную муку и куркуму.
- Замесите плотное, пружинистое тесто, не липнущее к рукам. Во время замеса, если тесто будет липнуть, руки можно смазать растительным маслом. Главное, не переборщить с количеством муки. Выложите тесто в глубокую миску, смазанную тонким слоем растительного масла, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
- За это время оно как следует "отдохнёт" и увеличится в несколько раз в объеме.
- Обомните его и выложите в прямоугольную форму, застеленную пергаментом. На поверхности заготовки сделайте неглубокие надрезы (как на фото), чтобы во время выпечки хлеб не разорвался.
- Накройте форму полотенцем и оставьте ещё на 30 минут для повторного подхода.
- Затем отправьте наш хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
- Готовую выпечку остудите на металлической решётке.
- Вот и всё хлеб можно подавать на стол. Он станет отличной основой для бутербродов или дополнением к первым блюдам.
- Вот таким красивым и ярким дрожжевой пшеничный хлеб на молоке с куркумой получается в разрезе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 35 мин. :
263 кКал
Предлагаю запечь в духовке морскую рыбу кефаль с картошкой Мне впервые попалась эта рыба и было интересно её попробовать Разделывать такую рыбу несложно и в ней практически нет костей Мне она чем то напомнила скумбрию хотя может это у меня так ...