Курица гриль целиком на решетке
Ингредиенты:
- Курица - 1 тушка
- Соевый соус (маринад) - 100 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Приправа к курице с чесноком - по вкусу
- Кудрявая петрушка - на подачу
Инструкции:
- Если вы еще не пробовали хрустящую курицу гриль на мангале целиком, то шанс еще не потерян. Пикниковый период в самом разгаре, и для приготовления нашего «походного» цыплёнка табака времени полным-полно.
- Цельная курочка на решетке готовится намного проще, чем кусочками. Шансы потерять зажаренный деликатес в процессе переворачивания сводится к нулю. Вот почему я готовлю это блюдо самостоятельно, не доверяя процесс колдовства над углями мужчине. У вас намечается пикник, но нет возможности возиться с куриными кусочками? Мой вариант на руку!
- Продукты для приготовления курицы гриль на мангале целиком берутся из списка.
- «Ничего, что я к вам не лицом?» - спросила куриная тушка. Курицу выбираю по пухленькому нежно-розовому хвостику и вообще считаю, что это «интимное» место в птице удалению не подлежит. Вкуснее куриной гузки, запеченной на решетке, – ничего нет.
- Распластаю-ка я красотку на доске. Да так, чтобы ножки и крылья приняли форму цыплёнка табака.
- Определю в миску и обильно полью соевым маринадом.
- Натру хорошей приправой для курицы с чесноком и промариную часа два.
- Маринованную птичку снова распластаю, но уже на мангальной решетке. Хорошенько закреплю и отправлю на угли без огня. Если в процессе жарки появится костер, побрызгаю его соленой водой.
- Пожарю курицу в решетке на мангале целиком до румяной золотистой корочки. В конце жарки обязательно натру измельченным чесноком.
- Курица гриль, приготовленная на решетке целиком, удалась на славу!
- Такого вкусного куриного шашлыка из цельной курочки вы не пробовали, а зря! Вперед за цыпленком, соевым маринадом и специями.
Время приготовления:
3 ч. :
188 кКал
Быстрый порционный десерт из простых продуктов приготовленный по мотивам английского трайфла ...