Курица по-аджарски на сковороде

Вкусная, красивая, румяная курочка, приготовленная на сковороде. Курица по-аджарски идеально дополнит ваш привычный ужин или праздничный стол. Рецепт несложный, а главная его особенность - в обилии чеснока, зелени и других специй, которые дадут потрясающий вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Курица - 2 кг
• Соль - 1 ч. л.
• Черный перец - 1 ч. л.
• Чеснок - 8 зубчиков
• Вода - 150 мл
• Хмели-сунели - 1 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Кинза - 10 г
• Растительное масло - 5-7 ст. л.

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления курицы по-аджарски на сковороде.
2. Курицу разрезаем вдоль грудной клетки и раскрываем.
3. Растираем курицу солью и черным перцем со всех сторон.
4. Разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем курицу. Сверху кладем тарелку по диаметру меньше, чем сковорода. Ставим на неё пресс, у меня это кастрюля с водой.
5. Жарим курицу на сильном огне с двух сторон до румяности. Затем убавляем нагрев и готовим курицу еще около 35 минут, периодически переворачиваем ее.
6. Кинзу промываем и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и нарезаем мелким кубиком.
7. Для соуса смешиваем: кинзу, чеснок, хмели-сунели, паприку, вливаем воду. Тщательно перемешиваем.
8. Заливаем птицу соусом, накрываем крышкой и готовим курицу по-аджарски на сковороде еще около 5-7 минут, до выпаривания жидкости.
9. Выкладываем курицу на блюдо и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 190 кКал

Курица в пиве в мультиварке

Мультиварка это незаменимая вещь на любой кухне Благодаря её помощи приготовление некоторых блюд максимально упрощается Сегодня я вам хочу рассказать как приготовить курицу в пиве в мультиварке Рецепт очень простой и не требует больших усилий ...