Пудинг с изюмом на Пасху

Пасхальный пудинг с изюмом - это нечто необычное для нас, но вполне себе обычное пасхальное угощение для жителей Германии. Попробуем?

Ингредиенты:

• Молоко - 1000 мл
• Сливки - 200 мл
• Сахарный песок - 90 г
• Крахмал - 80 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Изюм - 100 г
• Цукаты - 100 г
• Миндаль - 50 г

Инструкции:

1. Приготовьте ингредиенты для приготовления пудинга с изюмом на Пасху. Возможны замены. Количество наполнителей, в сущности, произвольно - можно взять чего-то побольше, а чего-то поменьше.
2. Обжарьте орехи до золотистости или лёгкой коричневатости.
3. Отлейте 200 мл молока и разведите в нём крахмал.
4. Доведите до кипения остальное молоко со сливками, всыпьте в них оба вида сахара.
5. Снимите горячее молоко с плиты, влейте в него крахмал, растворённый в холодном молоке, и размешайте.
6. Верните кастрюлю на плиту. Варите пудинг на слабом огне при непрерывном помешивании одну минуту, после чего вмешайте изюм, цукаты и орехи.
7. Смочите холодной водой форму для пудинга.
8. Вылейте пасхальный пудинг с изюмом в форму и поставьте остывать вплоть до полного охлаждения (3-4 часа).
9. Отделите края пудинга от стенок формы, осторожно надавливая на них, прижмите к нему тарелку и переверните пудинг.
10. Христос воскрес!

Время приготовления: 4 ч. 25 мин. : 147 кКал

Мягкое овсяное печенье с шоколадом

Мягкое овсяное печенье с шоколадом очень вкусно с чашечкой кофе Обязательно попробуйте ...