Торт «Красный бархат» в мультиварке

Торт "Красный бархат", приготовленный в мультиварке, стал фаворитом в нашей семье. Его можно приготовить не только для домашнего чаепития, но и для праздничного стола. Торт получается очень воздушным и нежным, вкусным и ярким.

Ингредиенты:

• Мука - 230 г
• Сахар - 200 г
• Кефир - 190 мл
• Яйца - 2 шт.
• Растительное масло - 120 мл
• Какао - 1 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Соль - щепотка
• Красный краситель (у меня гелевый) - 1/2 ч. л.
• Сливки для взбивания - 400 мл
• Сахарная пудра - 200 г
• Творожный сыр - 140 г

Инструкции:

1. Приготовления торта «Красный бархат» в мультиварке начнём с теста. Подготовим продукты.
2. В чаше для замешивания соединить муку, соль, какао, ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Всыпать сахар и перемешать сухие ингредиенты венчиком.
4. Соединить масло и кефир, перемешать и влить в сухие ингредиенты.
5. Затем добавить яйца.
6. Немного перемешать тесто венчиком, добавить краситель.
7. Тщательно перемешать тесто венчиком до однородного и гладкого состояния.
8. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в чашу. Тесто получится не густое.
9. Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой. Выставить режим "Выпечка" 50 минут. Если по звуковому сигналу верхушка будет влажная, включить ещё на 15 минут режим "Выпечка".
10. Готовый корж извлечь из чаши с помощью подставки для пароварки и остудить на решетке.
11. Готовый корж разрезать на 4 части. Сливки хорошо охладить. Взбить сливки до стойких пиков (200 мл). Я использую сливки на растительных маслах, они уже с подсластителем. Если используете сливки 33%, то нужно добавить 200 граммов сахарной пудры.
12. Собрать торт. Коржи выложить на плоскую тарелку или подставку под торт и промазать сливками.
13. Верх и бока торта смазать сливками и убрать торт в холодильник на ночь.
14. Для выравнивания торта я взяла 200 мл взбитых сливок (оставила из общей массы сливок) и добавила творожный сыр. Соединить сливки и творожный сыр и перемешать на низкой скорости миксера до однородного состояния.
15. Получившимся кремом выровнять верх и края торта.
16. Я украсила верх торта розочками из оставшегося крема и цветного мха, приготовленного в микроволновке. Можно оставить один коржик для посыпки.
17. Вот такой красивым и влажным получается торт «Красный бархат» в мультиварке.
18. Приятного аппетита!

Время приготовления: 9 ч. 30 мин. : 334 кКал

Майонез из вареных желтков

Прекрасная альтернатива классическому с той разницей что вы можете не опасаться что в соусе использованы сырые яйца Вареные желтки эмульгируются с маслом ничуть не хуже сырых главное чтобы они не были переварены И в итоге вы получите гарантиро ...