Курица по-тоскански
Обжаренные кусочки курицы в сырно-сливочном соусе с луком, шпинатом и помидорами.
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 500 г
- Помидоры - 2 шт.
- Шпинат замороженный - 70 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Сыр - 50 г
- Сливки 10% - 200 мл
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Специи (прованские травы, паприка копченая) - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления курицы по-тоскански в сливочном соусе на сковороде. Можно взять куриное филе, а можно взять любые части куриной тушки, разрезанные на порционные кусочки. Шпинат - как свежий, так и замороженный. Специи - по вкусу.
- Куриное мясо положите в миску, посолите и посыпьте специями. Я использую прованские травы и копченую паприку. Перемешайте, чтобы кусочки равномерно покрылись специями, и оставьте на 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите куриное мясо.
- Обжарьте курицу поочередно с обеих сторон до готовности. Готовое куриное мясо уберите со сковороды.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите нарезанные лук и чеснок.
- На сильном огне, помешивая, обжарьте лук и чеснок до легкого золотистого цвета.
- Положите в сковороду нарезанные помидоры и шпинат.
- На сильном огне, помешивая, обжарьте овощи в течение 2-3 минут.
- Влейте в сковороду сливки.
- Добавьте натертый сыр. Посолите. Перемешайте, прогрейте, чтобы сыр почти полностью расплавился.
- Положите в сковороду обжаренные кусочки курицы. Закройте сковороду крышкой и тушите блюдо еще 8-10 минут на тихом огне.
- Курица по-тоскански готова.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
156 кКал
...