Курица с чесночными стрелками
Благодаря тому, что стрелок чеснока в этом блюде довольно много, оно напоминает азиатскую кухню, по крайней мере у меня такие ассоциации. Из небольшого количества ингредиентов получается настоящий деликатес, а по дому витают невероятные ароматы. По такому же принципу можно приготовить не только курицу с чесночными стрелками, но также свинину или говядину, просто на них уйдёт немного больше времени. Вес чесночных стрелок я указала после обрезки семенной коробки, но их можно добавлять и больше.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г
- Чесночные стрелки - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Приправа для курицы - по вкусу
- Горячая вода
Инструкции:
- Для приготовления жареных стрелок чеснока с курицей подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Куриное филе промыть и обсушить, нарезать кусочками небольшого размера, около 2-5 см.
- Нарезать чесночные стрелки длиной 2-3 см.
- Почистить морковь и нарезать кружочками.
- В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить кусочки куриного филе и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Посолить и поперчить, посыпать приправой для курицы.
- Добавить в сковороду морковь и чесночные стрелки.
- Перемешать и жарить 3-5 минут.
- Затем в сковороду добавить немного горячей воды из чайника, чтобы ничего не пригорело, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить всё вместе 15-20 минут, пока стрелки не станут мягкими.
- Курица с чесночными стрелками готова. Можно сразу подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
109 кКал
...