Курица с капустой и перловкой
Курица с тушеной капустой и перловой крупой - полезное, сытное, вкусное и диетическое блюдо. В нем все ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Это всегда отличное второе блюдо в обед или замечательный ужин.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г
- Капуста белокочанная - 200 г
- Крупа перловая - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 30 мл
- Куркума - 0,25 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления курицы с капустой и перловкой.
- Перловку тщательно помойте и залейте холодной водой на несколько часов, а лучше на ночь.
- После выложите в кастрюлю и залейте водой в соотношении объема крупы к воде 1: Посолите воду и варите крупу, пока она хорошо не разварится. У меня она была готова уже через 25 минут.
- А пока перловка варится, очистите и помойте лук с морковью. Нарежьте произвольно, но не очень крупно, и выложите в сковороду с растительным маслом.
- Пассеруйте овощи 4-5 минут на небольшом огне.
- Затем добавьте нарезанную соломкой белокочанную капусту.
- Налейте 50 мл воды, посолите, поперчите, приправьте куркумой. Накройте сковороду крышкой и тушите капусту 7-8 минут.
- Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками. Я нарезала полосками. Немного посолите и поперчите.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте курицу с овощами 5-6 минут.
- После выложите в сковороду отварную перловку.
- Перемешайте все ингредиенты.
- Курица с капустой и перловкой готова.
Время приготовления:
3 ч. 40 мин. :
106 кКал
Яркий оригинальный и ароматный гарнир Кабачки так удачно здесь спрятались что найти их будет непросто 128525 А простота приготовления скрывает в себе магию вкуса ...